O
anis estrelado tem origem asiática, onde é bastante usado no preparo de pratos
doces e salgados. O sabor marcante e aroma característico fazem com que o anis
seja uma das principais especiarias do Oriente, bastante apreciado na
culinária. A partir das sementes em formato de estrela também são feitas
bebidas licorosas de gosto adocicado.
Os
cientistas se interessam bastante pelas substâncias contidas no anis estrelado.
Ele é hoje usado para extrair os principais ativos de um importante antiviral,
o Tamiflu, usado para tratar a gripe aviária e a gripe H1N1 (conhecida como
nova gripe).
Os
usos medicinais do anis são conhecidos há vários séculos, inclusive no
tratamento de doenças respiratórias. Acredita-se que a planta tenha um alto
potencial expectorante, ajudando no tratamento da gripe, dos resfriados, da
tosse e da bronquite.
Outro
uso importante do anis é no combate aos problemas digestivos. O chá feito com o
anis estrela pode aliviar os gases, a gastrite e as cólicas intestinais.
Quem
quer perder peso pode aproveitar o efeito termogênico do anis estrelado. Assim
como a canela, o gravo e o gengibre, a especiaria acelera o metabolismo,
tornando o gasto calórico maior. Dessa forma, o organismo queima mais gorduras.
Ele pode ser usado tanto no preparo de pratos quanto no chá.
Se
você quer aproveitar todos esses benefícios, vale a pena aprender a receita do
chá. Ele deve ser feito com o anis estrelado seco e levemente triturado. Evite
o exagero na quantidade para que a bebida não fique muito amarga. Não coloque açúcar no chá, para não perder suas propriedades. É bem simples.
Você
Vai Precisar De
1 colher (chá) de anis estrelado
1 litro de água
Modo
de Preparo
Junte
a água e o anis em uma panela e leve ao fogo. Assim que começar a ferver,
desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansando abafado por cerca de 10
minutos. Após esse tempo, coe e reserva para tomar durante o dia.
Posologia
Beber
de 2 a 3 xícaras do chá diariamente. Para os casos de doenças respiratórias, o
chá pode ser adoçado com um pouco de mel puro.
Precauções
O
consumo excessivo do anis estrelado pode causar reações como náusea, vômito e
agitação, sobretudo em crianças e idosos. Por isso, é fundamental seguir as
recomendações de uso. Caso sobre chá no fim do dia, jogue fora e sempre prepare
uma nova receita diariamente para garantir todos os princípios ativos do anis.
Na Magia
O Anis Estrelado ajuda a trazer o bom humor, a alegria e a sensação de harmonia no lar.
Uma dica mágica, é preparar o Chá de Anis, e ir passando o vapor desse chá por toda a casa, para trazer fluídos de alegria e bem estar a todos que moram neste lar.
Uma dica mágica, é preparar o Chá de Anis, e ir passando o vapor desse chá por toda a casa, para trazer fluídos de alegria e bem estar a todos que moram neste lar.
Boralá preparar chá de Anis Estrelado, minha gente!
